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“限制”与“避免”食物

糖尿病患者的饮食建议肾脏无奇怪e可能令人困惑。每个人都需要限制钾和磷吗?适量的蛋白质和液体是多少?最重要的是要记住,每个人都有不同的饮食需求。饮食因人而异阶段肾脏疾病;然而,对于任何一个阶段的肾脏疾病,都没有一个一刀切的解决方案。其他考虑因素包括血液检测结果、食欲、每天吃的食物或零食的数量以及肾脏的功能。

在这篇文章中,我们将介绍两种营养素,它们对肾脏饮食有重要影响:.我们还将探讨“限制”和“避免”高钾或磷的“避免”食物之间的区别。

“限制”与“避免”

许多为帮助人们养成对肾脏有益的饮食而创建的食物清单都包括“避免”清单。当一个人看到他们最喜欢的食物在名单上时,这可能是一个挑战。将这些清单视为“要限制的食物”而不是“要完全避免的食物”,可能会减轻人们对膳食选择的焦虑。毕竟,认为一个人再也吃不到奶酪或西红柿似乎是不现实的。

限制钾和磷

钾是一种在肌肉控制中起重要作用的矿物质。监测肾脏疾病中的钾含量非常重要,因为如果血液中的钾含量过高,可能会导致心脏骤停。

磷是一种对骨骼健康重要的矿物质。它还在我们的身体如何产生能量中的作用。当磷过高时,它可以随时间开始硬化软组织如血管。

然而,您仍然可以通过限制它们而不是避免它们来享受高钾和磷的食物。

限制而非避免的提示

  • 对肾脏有益的食谱可能含有高钾或高磷的成分。这可能会让你想知道为什么它会出现在食谱中。在食谱中加入少量的“限量”食物,可以在不超过益肾食谱目标的情况下增加风味和享受。
  • 很多食物都被贴上了“限量”的标签。这意味着你可以吃一种钾或磷含量高的食物,然后再减肥。例如,如果一份食谱需要一杯奶酪,共6份,那么一份奶酪的量只有1/6th杯奶酪 - 不到1盎司。这是如何在适度享受某种营养素中的食物的一个例子。
  • 部分控制以及您在选择具有更高钾或更高磷的食物时,您的食物始终是重要的。
  • 双煮土豆和其他高钾蔬菜减少钾含量。
  • 选择低钾食物来平衡高钾食物。例如,将米饭与豆类混合。
  • 具有高钾食品,适度是关键。当您计划吃高钾食物或膳食时,在本周选择一到两天,然后使用较低钾的选择平衡本周剩余的时间。
  • 而不是整个部分,与朋友或家人分开高钾或高磷食物。

避免水果

有些食物对肾脏饮食的人来说是危险的。

  • 橙汁含钾量很高。一杯含443毫克钾。喝一杯以上是很容易的,这就是为什么营养学家通常建议不要喝橙汁的原因。另一种高钾饮料是椰子水,每杯含404毫克钾。
  • 葡萄柚具有与某些药物的相互作用,因此最好避免这种果实。与您的药剂师联系,了解是否需要避免葡萄柚,因为您需要任何药物。
  • 杨桃,也被称为杨桃,是一种被列为完全避免食用的水果。这种水果含有神经毒素,当肾脏不工作时不能从体内清除。

如果您觉得您的护理团队的饮食建议是一般而不是个性化,与您的营养师或医生交谈。他们可以帮助您定制肾脏友好的饮食到您最喜欢的东西。

有关有限食品的更多信息,请阅读“在低磷饮食中包括高磷食品“ 和 ”健康生活的钾控制提示“。

访问大卫网并探索这些饮食和营养资源:

本文仅供参考,不能替代医疗建议或治疗。就您的具体诊断、治疗、饮食和健康问题咨询您的医生和营养师。

Jackie Termont,RD

Jackie Termont,RD

Jackie自2007年起担任营养师,自2008年起致力于肾脏营养。两年来,她一直担任营养与营养学学会肾脏实践小组出版物《肾脏营养论坛》的编辑。她喜欢烘烤、制作工艺品、与儿子和丈夫共度时光,并且很活跃。她喜欢试验并想出新的食谱。

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