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回到基础:增加蛋白质摄入透析

蛋白质是一种重要的营养素,可以帮助我们的身体抵抗感染,治愈伤口,构建肌肉和增加能量。透析患者吃很多蛋白蛋白尤为重要蛋白质,在每个透析治疗过程中,一些蛋白质丧失。

为了评估蛋白质摄入量,跟踪透析患者的白蛋白水平。白蛋白是一种血液中的一种蛋白质,用作患者营养状况的标志物。在透析患者中​​,所需范围为4.0g / d1或更大。4.0 g / dl下的水平可能表示蛋白质摄入不足。低白蛋白也可以是炎症的标志物。

蛋白质来源

良好的蛋白质来源包括鸡蛋,肉(牛肉,猪肉,家禽),鱼类,贝类和一些乳制品,如奶酪或希腊酸奶等乳制品。透析患者的一般性建议是每天消耗8至10盎司的蛋白质。当估计蛋白质部分时,3盎司的肉类与甲板大致相同。蛋白质也可以在基于植物的来源中找到,包括豆腐和豆浆等大豆产品。有新的植物蛋白质,看起来像碎肉。然而,这些产品高度加工,可含有大量的钠。豆类和坚果也是良好的蛋白质来源;然而,这些食物也在更高.问问你的营养师,植物蛋白是否适合你。

提高蛋白质摄入的提示

  1. 添加富含蛋白质的小吃或两只。一些高蛋白小吃的想法包括奶酪,带金枪鱼或煮鸡蛋的饼干。
  2. 考虑尝试答:蛋白质补充剂.询问您的营养师是否对您有益。有许多可供选择的选项,可满足各种味道偏好,包括蛋白质奶粉,蛋白质棒和蛋白质粉末。
  3. 每餐先吃含蛋白质的食物。把蛋白质作为你的首要食物,在你有机会吃饱之前吃你的蛋白质食物。
  4. 包括一个蛋白质来源每餐。每餐包括大约3盎司的蛋白质可以帮助您实现蛋白质摄入目标。
  5. 介绍一些品种。尝试切换蛋白质来源或尝试丰富的富含蛋白质的食谱。查看Davita.com的想法或者尝试其中一个美味的食谱,以帮助提高蛋白质摄入:

引用:

  1. https://www.dpcentcenter.org/news-events/news/albumin-and-chronic-kidney-disease/访问日期:2021年7月22日
  2. https://www.kidney.org/atoz/content/dietary_hemodialysis.访问日期:2021年7月21日
  3. https://www.kidney.org/atoz/content/getting-more-protein-while-dialysis访问日期:7月21日2021

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本文仅供参考,并不代替医疗建议或治疗。关于您的特定诊断,治疗,饮食和健康问题,请咨询您的医生和营养师。

Katie Murray, RD, LD

Katie Murray, RD, LD

凯蒂自2019年以来一直是营养师,在急性护理中工作,目前在中心和腹膜透析患者中​​透析。她对通过营养和身体活动创造平衡的生活方式的热情。在她的业余时间,她喜欢与丈夫和金毛猎犬的阅读,烘烤和花时间。

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